La terrasse du Art’Sport Café s’est métamorphosée en terrain de pétanque et Mölkky gratuit et ouvert à tous ainsi qu’en espace potager. « L’idée était de profiter de l’espace extérieur pour en créer un lieu convivial, pédagogique, comestible et esthétique pour nos clients », précise Anthony Guesdon, Directeur du Art’Sport Café.
Depuis plusieurs années, il y avait eu un travail d’amélioration du sol. Et c’est en mai 2018 que l’équipe du Art Sport Café, en partenariat avec l’entreprise On Va Semer qui a agencé et implanté les végétaux, cultive des aromatiques, petits fruits, légumes qui agrémentent les assiettes du restaurant. Régulièrement, le chef cuisinier réalise ses plats avec des produits provenant du potager de la terrasse : sauce à l’oseille, basilic frais, ciboulette, persil, menthe pour les mojitos, tarte à la rhubarbe, fraises et framboises pour décorer les desserts…
« Ces produits locaux, frais et savoureux n’ont pas vocation à approvisionner à 100% notre cuisine mais quelle satisfaction et quel plaisir d’indiquer sur l’ardoise qu’un produit est cultivé au pied du restaurant », explique Anthony Guesdon. « C’est un moyen de créer un circuit ultra court pour certains de nos produits. Nos clients peuvent manger sur la terrasse tout en regardant les végétaux prêts à être dégustés ».
Pour ce qui est du terrain de pétanque et Mölkky, c’est une nouvelle activité qui permet aux usagers du Art’Sport Café de passer un moment convivial tout en buvant un verre en terrasse. Un système d’éclairage extérieur et de sonorisation ont également été installés pour prolonger les parties de pétanque durant les soirées estivales. La pétanque et le Mölkky viennent compléter l’offre d’activités du Art’Sport Café.
