Soirée Hypnose
17 février 2024
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Notre équipe de cuisine est à votre disposition pour réaliser la restauration de votre événement privé ou professionnel.
Petit déjeuner, buffet, apéritif, cocktail, repas complet en buffet ou servis à l’assiette...
L’Art’Sport Café vous propose son service de restauration présenté en quatre types d’offres différentes. Tout comme les salles, les offres de restauration sont entièrement adaptables et modulables suivant vos exigences.
L’offre cocktail est le choix idéal pour une exposition, une entrée de réception ou toute autre formes de petits événements présentatifs dans une ambiance détendue et tranquille.
Nos cocktails sont tarifés à partir de 7 euros par personne et se présentent soit sous forme de cocktails de trois à six pièces salées plus punch ou sangria, soit en cocktails de six pièces accompagnés d’une coupe de champagne.
Vous pouvez également choisir le cocktail dinatoire de quinze à vingt-deux pièces sucrées et salées avec apéritif et vin.
Notez que cette offre bénéficie d’un service continu et les amuse-bouches peuvent être préparés selon vos gouts et en fonction de l’événement proposé.
L’offre pause ou petit déjeuner, quant à elle, est la formule parfaite pour un événement rapide. Idéal pour servir d’accueil ou de transition entre deux moments de la journée et d’un événement plus grand.
A cet effet, notre service vous proposera différentes boissons chaudes ou jus de fruits avec quelques douceurs comme des mini viennoiseries tout droit sorties du four ou des petits fours prêts à être dégustés.
A partir de 6,60€ par personne, notre offre est disponible pour n’importe quelle occasion est peut être modifiée suivant vos besoins.
Notre service de restauration est accompagné d’une équipe qui sera en charge de fournir à vos invités un service de qualité et un repas digne de l’événement que vous organiserez.
Cocktail à partir de 7€ par personne :
Formule Pause ou Petit déjeuner à partir de 6,60€ par personne :
Parfait pour un événement avec de nombreux invités où tout le monde peux profiter de la compagnie des autres. Idéal pour un mariage, un baptême, un anniversaire, nos buffets sont préparés à votre demande suivant un menu choisi par vos soins.
Nous proposerons un service continu de manière à pouvoir servir vos invités sans interruption et toujours avec des plats chauds. Disponible à partir de 22 euros par personne, le buffet se présente comme suit : des entrées chaudes et froides, des salades variées, terrine, charcuterie, poissons, crudités et des plats de résistances, chaud et froid, végétariens, avec viandes blanches et rouge, poissons et fruits de mer, etc.
En dessert vous aurez des assortiments de fromages, des pâtisseries, des salades de fruits et glace saisonniers, le tout fait maison.
Les boissons
Nous proposons de l’eau plate et pétillante, du jus de fruit saisonnier fait maison, des boissons gazeuses et des boissons chaudes.
Vous pouvez vous en remettre totalement à notre équipe et nos professionnels de la cuisine chevronnés dans la restauration de grands événements.
Notez par ailleurs que dans le type de restauration « buffet », nous assurons une parfaite coordination des déplacements lors du service grâce à un aménagement bien pensé de l’espace utilisé à l’occasion.
Buffets à partir de 22€HT par personne :
Notre formule repas à l’assiette est idéale pour vos événements avec un assez grand nombre d’invités. Pour une soirée dansante, un cabaret, un départ en retraite, un mariage … l’offre à l’assiette est disponible à partir de 27,5 euros par personne.
Entrée
Le menu sera étudié et préparé avec vous de manière à ce qu’il puisse vous satisfaire ainsi que vos convives. Pour les entrées nous proposons, au choix, du saumon fumé à la crème d’avocat, un duo de foie gras et sa confiture, des torchettes de gambas sauce thaï, du tartare d’écrevisses aux herbes sur mesclun et vinaigrette au sésame, de la terrine de canard au poivre vert, un mille-feuille d’andouille et pommes frites au coulis de tomate, de salade de chèvre, de viande de grison et des courgettes confites.
Plat
Quant aux plats de résistance, nous pouvons préparer du haddock poché sur une choucroute à la crème basilic, du filet de carrelet à la crème d’oseille ou du risotto aux champignons. Vous aurez également la possibilité de choisir un pavé de sandre rôti au coulis de passion, un filet mignon de porc et sa tombée de choix vert et son jus ou du tournedos de bœuf à la crème de foie gras. Sinon au menu nous avons des escalopes de canard au pain d’épices, un suprême de poulet aux petits oignons et pommes de terre écrasées ou tournedos de saumons au coulis de langoustines.
Desserts
Nous avons également un large choix de desserts. Vous pouvez opter pour la tarte tiède des demoiselles tatin accompagnée de crème glacée et caramel crème brulées à la gousse de vanille. Une tarte fine aux abricots et con coulis vous est également proposée. A part cela un moelleux au chocolat et sa crème anglaise pourrait également vous plaire, sinon vous pouvez commander un croustillant de poires au jus de raisin. Pour une option plus légère, prenez le gratin de fruits rouges à la crème glacée nougat ou alors un framboisier coulis exotiques et sorbet citron vert.
Vous aurez donc tout le loisir de goûter à ces nombreuses offres avant de faire le choix de menu qui vous semble le plus adapté à votre événement
Repas à l’assiette, menus à partir de 27,5€ par personne :
Exemple de menus à 27,5 € avec entrée, plat, dessert
à choisir au moment de la réservation.
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Saumon fumé à la crème d’avocat
Duo de foie gras et sa confiture
Brochettes de Gambas sauce Thaï
Tartare d’écrevisses aux herbes sur Mesclun et vinaigrette au sésame
Terrine de canard au poivre vert
Mille-feuille d’andouille et pommes fruit au coulis de tomate
salade de chèvre, viande de grison et courgettes confites
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Haddock poché sur une choucroute à la crème basilic
Filet de carrelet à la crème d’oseille, risotto aux champignons
Pavé de sandre rôti au coulis de passion
Filet mignon de porc et sa tombée de choux vert et son jus
Tournedos de bœuf à la crème de foie gras
Escalope de canard au pain d’épices
Suprême de poulet aux petits oignons et pommes de terre écrasées
Tournedos de saumon au coulis de langoustines
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Tarte tiède des demoiselles Tatin, crème glacée et caramel
Crème brûlée à la gousse de vanille
Tarte fine aux abricots et son coulis
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
Croustillant de poires au jus de raisin
Gratin de fruits rouges, crème glacée nougat
Framboisier coulis exotiques et sorbet citron vert
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Eaux en bouteille plate et gazeuse, café ou thé,
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